【宇寿屋・蔵・八仙】

夏らしい暑さが続く今日このごろ津軽から新鮮な夏野菜が届きました♪
今回ご紹介の特選酒は、夏の肴に合うサッパリ系のお酒にしました。

写真左から
【宇寿屋うすや】・・・新潟県。ふくろ絞り吟醸。雪どけ水のように、非常に澄んだお酒です。一杯目にオススメです！
【蔵くら】・・・新潟県。生貯蔵酒。口当たりはスッキリ。でもどこか主張のある味わいです。
【八仙はっせん槽酒ふなさけ】・・・青森県。槽しぼり純米酒。蔵元から直送の生酒だけあって、舌先にピリピリと活きの良さを感じます。うす〜くオリがあり旨味もあります。

涼しいお部屋でのんびり。もいいけど、海に入って夏の暑さを満喫もいいですね

【石鎚・喜久泉・白珠・金澤屋】

今日は大暑（たいしょ）夏に美味しい、キリリと冷やした辛口の日本酒を♪

写真左から、
【石鎚いしづち】・・・夏吟醸。愛媛県。お客様よりリクエストを多数いただいての再登場です♪このスッキリ感は夏本番を迎えた今、、オススメです！
【喜久泉きくいずみ】・・・吟醸。青森県。キレの良い端麗辛口
【白珠しらたま】・・・おりがらみ大吟醸。長野県。３９％まで磨いた米の、澄んだ甘い香りが素晴らしいです
【金澤屋かなざわや】・・・特別純米。福島県。しっかりと骨太な、日本の酒。濃いめに味付けした料理にもおすすめです

【能鷹・五十嵐川・王紋】

蒸し暑い日が続いております
今回は『冷やしてうまい日本酒・・新潟編・・』をご用意いたしました。

写真左から、
【能鷹のうたか】・・・特別本醸造。この清涼感！一杯目にオススメです♪
【五十嵐川いがらしがわ】・・・吟醸。都内では殆んどお目にかかったことがないですが、吟醸香は控えめで米の旨味が印象的な、懐かしい味。。
【王紋おうもん】・・・大吟醸。シャープな吟醸香が夏にピッタリだと思います
【王紋、蔵出し本生酒】・・・蔵元限定販売品。現地買い付けならではの逸品です！冷え冷えでお試し下さい

さすが酒どころ新潟！星の数ほどの酒蔵がありました。肴も美味しいし、とても楽しい越後路でした