富成喜・三十六人衆・松乃井

爽やかで過ごしやすい季節になりましたそこで今回は香りよい吟醸酒特集にしてみました。写真左から
【富成喜(ふなき)】・・・福井県。純米吟醸。無ろ過生原酒。契約栽培米の神力米を全量使用。米の旨味がどっしりとした深み、それでいてスッキリした飲み口のお酒です。
【三十六人衆】・・・山形県。純米吟醸・生。美山錦純米吟醸に山田錦純米大吟醸酒をブレンドした、１８００本限定流通品。一本芯の通ったガツンとくる味わいの後、キレのよい喉越し！
【松乃井】・・・新潟県。吟醸。山田錦を６５％精米で使用。とにかく香りが印象に残り、お酒自体は喉をスッと通りすぎる感じ。まさに爽酒♪

瀧自慢・富成喜・鼎

今回ご紹介する『特選日本酒』は、写真左から
【鼎(かなえ)】長野県・・・純米吟醸　生酒。日本一の超軟水「黒耀水」で醸したお酒。味わいはとても柔らかく、ふと気付くと、このラベルのような和み顔になっていたりします♪
【富成喜(ふなき)神力(しんりき)】福井県・・・純米吟醸　無ろ過原酒。うすにごりです。地元福井の契約農家で栽培した幻の酒米「神力」を、槽しぼり・しずく取りした逸品！米の旨味を感じつつもスッキリとした飲み口。郷愁的というか、ゆっくり味わいたいお酒ですね。
【瀧自慢(たきじまん)ＰＲＯＵＤ】三重県・・・特別純米酒。とても柔らかい香り、爽やかな口当たり、力強い喉越し、、、う〜んもう一杯！

これらは私のいたって個人的な感想です。皆様のご意見もお寄せいただければとても嬉しいです。

祝！！悠ブログ開設

今日めでたく悠のブログが開設しました。 これから、皆さんに、季節の肴やお酒などの最新情報を お伝えしていこうと思います。  今日は金曜日です・・・が、雨 皆さんのお越しをお待ちしております。